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光明乳业发布新鲜新品 老总霸气炮轰“伪鲜奶”

作者:admin 时间:2019-08-05

  4月23日,光明乳业在上海浦东金融信息中心召开“鲜活新升”光明新鲜品类新品发布会,光明乳业副总裁罗海向与会来宾“晒出”了光明乳业推出的各款创新新品:即减脂肪50%鲜牛奶、优倍浓醇鲜牛奶、“益菌多”系列风味发酵乳新品。此外,发布会上,光明乳业董事长濮韶华、副总裁罗海公开炮轰市场上的“伪鲜奶”乱象,并直接指出:这些都是对消费者认知优质鲜奶的误导!我们有义务告知公众什么才是真正的好鲜奶!

  “放在冷藏柜里的乳制品就是真的新鲜乳制品吗?”,“有些保质期20多天,还故意采用透明的软包装作为噱头来吸引消费者的眼球,这些所谓的‘网红鲜奶’恰恰是历史的倒退!”……在有些企业纷纷逐利的当下,光明乳业董事长、副总第一个敢如此公开炮轰,可钦可佩,也可谓霸气!

  作为鲜奶巨头,光明乳业再次发力一路“领鲜”,罗海向与会来宾“晒出”了光明乳业推出的各款创新新品:明星产品优倍在现有0脂肪、全脂鲜牛奶的基础上,上市了2款新品即减脂肪50%鲜牛奶和优倍浓醇鲜牛奶。

  其中减脂肪50%鲜牛奶,每100毫升脂肪仅含有1.7g,是优倍全脂的一半,蛋白质含量与全脂相同,这样的配比,既保证了鲜奶清新的口感,又减少了脂肪、胆固醇的摄入,即满足了口感,又满足了健康。

  优倍浓醇鲜牛奶,每100毫升蛋白质含量3.6克,脂肪含量略高于蛋白质含量,奶香浓郁,非常好喝,对于喜欢香浓口感的人就是一种享受,而且脂肪中还有脂溶性维生素等营养物质。

  光明的另一款明星品牌畅优也全新推出了适合中国人肠胃健康的“益菌多”系列风味发酵乳新品。每瓶含1000亿活性乳酸菌及3.3克膳食纤维,新品还特别添加光明独有专利的植物乳杆菌ST-III。

  对于这款产品,胡说有理要说说自己品尝的奇特感受,杯装产品中有特别的泡泡果,轻轻一咬有爆浆的口感,带来不一样的味觉体验和享受。

  更值得注意的是,产品中添加的植物乳杆菌是光明多年来潜心研发,并获得了两项功能专利的菌株,它还搭载神七登月,经过多种环境的考验,确保品质的稳定性。光明畅优所有系列产品中都应用了这株植入乳杆菌ST-III。

  当下,个饮化是新鲜酸奶的一个消费趋势,胡说有理还发现,光明“畅优益菌多”杯装这次国内首创采用可折叠与再次利用的吸管,不用担心一次吃不完的困扰,随时可以畅饮。

  罗海还在现场“剧透”两款即将上市的新品,分别是如实高蛋白产品和光明致优高阶鲜奶。光明如实开创了行业内无添加酸奶的先例,未来上市的新品将拥有每杯含大于10g的乳蛋白让健康升级;高端鲜奶品牌——致优鲜奶,不久将升级推出娟姗牛乳,来自英伦的珍稀牛种让品质升级。

  “消费者对新鲜的追求会推动产品的高端化,光明乳业‘鲜’发制人,顺势而为,值得肯定和期待”,英敏特信息咨询(上海)有限公司中国消费者调研总监李梦表示,“随着未来冷链运输的进一步完善,消费者对牛奶品质的要求提升,特别是对新鲜的追求,中国低温液态奶一定是未来液态牛奶市场增长的主要驱动力。

  明明就是一款高温灭菌奶,却打着“回归鲜奶本来的味道”的旗号放在超市冷藏柜销售,让消费者误以为是“鲜奶”;明明是是保质期长达20多天调制乳,但却号称是鲜牛奶……相信不少消费者在购买牛奶时都会有这样的遭遇。

  尽管行业内知名专家一直在努力呼吁:更好的牛奶应当是巴氏杀菌鲜奶,灭菌温度低从而更大限度地保留了牛奶中的鲜活物质,因此保质期也很短为7天,需冷藏销售。然而,胡说有理此前调查就发现,一些企业为了自身的利益,不惜误导消费者,采用高温杀菌方式,牛奶中更多活性物质流失,却仍放在冷藏柜里当“鲜奶”卖。

  对于行业内这样的乱象,作为国内乳企,从未有人在媒体面前敢于公开提出质疑。

  而就在今天,光明乳业董事长濮韶华第一个公开表示:在新鲜话题越来越热的当下,我们感受到消费者新鲜消费意愿在迅速提升,消费者更愿意选择冷藏柜里的乳制品。

  “但是冷藏柜里的乳制品就是真正的新鲜乳制品吗?”濮韶华直接表示:其实不然,这背后是与消费意愿不匹配的“新鲜”教育,使得很多消费者无法区别真正的“新鲜”品质。

  光明乳业副总裁罗海更是直截了当:目前市场上有一些放在冰箱里销售的冷藏牛奶,他们的保质期都在20天以上,甚至有些还采用了透明的软包装袋作为噱头来吸引消费者的眼球,而这些所谓的“网红鲜奶”恰恰是历史的倒退,更是对消费者对于优质鲜奶认知的误导!

  市场上的一些冒充“鲜奶”的透明包装的“小白奶”忽悠消费者竟然还成了网红产品。更令人惊愕的是,有不少知名大企业看到一些企业从中渔利后,不但不维护行业正向发展,反而纷纷跟风,唯利是图!这里胡说有理就不点名了!而值得注意的是,作为鲜奶巨头,光明乳业始终坚守从未推出什么“小白奶”!

  发布会现场,国家一级公共营养师,营养联盟特聘讲师徐锦溪也特别提醒消费者:要区分真正的新鲜乳品,要区别“躲”在冷藏柜里的常温牛奶!

  “每当有人来问我,如果简单的说,我就反问他们:保质期7天、15天、28天的产品,你说哪个更新鲜呢?”,濮韶华接受胡说有理在内的媒体、KOL专访时表示,光明乳业从数十年为消费者送奶上门到实现全国鲜奶份额第一;从引领优倍进入75℃杀菌时代,保留更多鲜活力,光明始终坚持为消费者提供“4度7天”的鲜牛奶,锁定更多营养。

  “作为中国鲜奶领导品牌,我们有义务和责任告诉消费者,什么才是真正的好鲜奶”,光明副总裁罗海霸气表示:采用优质奶源,75度巴氏杀菌,全程4度7天避光冷藏,保留更多的鲜活营养,这才是真正好鲜奶的标准。

  什么叫“4度7天”?罗海介绍,所谓4度:代表冷链,为保证鲜牛奶的品质以及其中的活性营养,因为鲜牛奶中的这个“鲜”字,所以更需要高要求的冷链运输。光明新鲜产品从工厂出发,由五星级冷链全程运送,GPS实时温控保障4度的冷藏运输温度,尤其是光明的领鲜物流更是国内乳品行业中一家五星级的冷链物流企业。

  而所谓“7天”,罗海指出,这代表新鲜牛奶在最佳的7天内饮用,避免时间长对鲜活营养的破坏,从牧场到餐桌的时间越短,保质期越短的冷藏鲜奶才是好鲜奶。

  此前,胡说有理也无数次报道,相比常温奶而言,低温巴氏杀菌鲜奶更营养,活性物质更高,但受制于冷链限制,在中国常温奶也有自己的市场,但是如果要喝更优质的牛奶,首选应当是巴氏杀菌鲜奶。

  其实,光明旗下的9家巴氏奶工厂已全部通过了国家优质乳工程验收,不仅如此,胡说有理还了解到,在优质乳工程要求基础上,光明乳业还主动挑战行业高标准和难度,在原有的85℃杀菌基础上再做革新和突破,成功实现旗下所有鲜奶75℃杀菌,开始鲜奶的75℃鲜活时代。

  尽管当前中国市场高温灭菌常温奶仍然占据着更大的份额,但是液态冷藏奶销售增长明显高于常温奶。发布会上,英敏特信息咨询(上海)有限公司中国消费者调研总监李梦现场发布《中国液态奶趋势》报告指出,2017年-2018年,我国低温液态奶销售增速为10.8%,常温奶仅为3.4%。

  濮韶华也表示,尽管光明乳业也有常温奶,但是为了消费者的每一口新鲜,光明乳业将坚持领鲜,深耕领鲜,始终领鲜!

  发布会现场披露的尼尔森最新数据也显示,中国鲜奶市场光明乳业的份额达到40%,远超过其后三家企业鲜奶市场的总和。

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